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Cucina

Benessere in casa: l’umidità ideale

Umidità e ambienti Il problema dell’umidità è un problema che affligge molte abitazioni e che crea non pochi disagi a chi vi abita. Un disagio che può trovare le sue cause in varie problematiche (infiltrazioni, ma anche condensazione di vapore acqueo dovuta a sovraffollamento dei locali) e che solitamente si presenta in luoghi particolari della casa, soprattutto in quei locali in cui vi è poca circolazione d’aria (bagni oppure cantine, ad esempio) e anche in ambienti in cui non vi è un’adeguata esposizione alla luce solare (soprattutto per quanto riguarda le pareti...

Come saranno gli elettrodomestici del futuro?

Le novità nel campo degli elettrodomestici Le fiere internazionali ci portano, anno dopo anno, sempre più verso sistemi domestici tecnologici dove un numero sempre maggiore di elettrodomestici di ultima generazione sono connessi tra loro e sono in grado di rispondere con sempre maggiore facilità alle nostre esigenze di controllo a distanza e anche a parametri di risparmio energetico. Ed così ecco che, per quanto riguarda le ultime proposte in fatto di elettrodomestici, le novità riguardano principalmente apparecchi “intelligenti” che, spesso dotati di controllo vocale, sono in grado di alleggerire i nostri lavori...

Tappeti kilim: un tocco di magia orientale per arredare i nostri ambienti

Tappeti kilim: dettagli preziosi dalle più antiche tradizioni Il termine “kilim” (o “kelim”, in turco, e “gilim”, “distendere”, in persiano) indica quei motivi geometrici e floreali tipici della tradizione persiana utilizzati per realizzate tappeti dalla superficie piana, senza vello, così come anche borse e tende, e si riferisce anche alla tecnica stessa impiegata dai paesi balcanici fino all’estremo Oriente per produrli. Si tratta di manufatti realizzati utilizzando materiali naturali dalle popolazioni nomadi fin dai tempi più antichi. I fili della trama, che rendono visibile il disegno, sono quasi sempre in lana, mentre i...

Il Barbecue Weber

Il barbecue: un antico tipo di cottura Il barbecue: il fornello, fisso o portatile, con una griglia, usato per cuocere soprattutto carne o pesce all’aperto e che – detta all’italiana – costituisce la tipica “grigliata”. Un termine che deriva dalla lingua ispanoamericana, dalla voce indigena barbacoa, abbreviato in lingua inglese in bbq [bàabikiuu], che oggi viene utilizzato spesso anche nel nostro linguaggio comune e che viene impiegato sia per indicare il metodo di cottura, sia l’oggetto utilizzato per cuocere, sia l’evento sociale che esso rappresenta. Una tecnica di cottura antichissima, conosciuta da tutte...